¿A cuántos de nosotros nos gustaría participar en la degustación del Mundial del Alfajor?

Lamentablemente no es posible, sin embargo, lo que podés degustar son los alfajores que llegaron a la final del certamen.

La clásica golosina Argentina (técnicamente en realidad, es una mezcla entre España y Arabia que en Argentina mejoramos y le dimos nuestra identidad) lleva décadas conquistando el paladar de los argentinos y del resto del mundo.

Estadísticamente, los argentinos comemos 70 unidades de esta golosina por segundo y contamos con cientos de empresas y emprendedores dedicados a la creación de este querido producto que se adapta a los gustos de todos: almidón de maíz (Maicena), chocolate blanco, chocolate negro, con sal, con dulce de leche, con fruta, con tapa dura o húmeda y un sinfín de características más.

Retomando el Mundial de Alfajores, Soledad Reyes, participante del certamen, comentó que por cuestiones laborales no logró ir de forma presencial en esta edición, pero lo hizo de manera virtual enviando los alfores previamente a Buenos Aires. Soledad es pastelera y repostera hace más de 15 años, también estuvo presente en la primera edición del año 2022.

Actualmente cuenta con 50 variedades de alfajores, muchos de ellos son de su autoría y algunos son más exóticos como el de pimienta y chocolate o el de yerba mate, ambos triunfaron pasando a la instancia final.

“Este certamen es muy especial, se aprende mucho, podés interactuar con personas que se dedican a lo mismo pero en otras partes del mundo” expresó Soledad con alegría.

Soledad concursó en el año 2022 y en marzo del 2024 la convocaron nuevamente para participar, dos de sus variedades de alfajores alcanzaron la final: uno de chocolate y pimienta (relleno de dulce de leche, bañado con chocolate y mix de pimienta) y otro de yerba mate (conformado por una galleta blanca, relleno con ganache de yerba mate y bañado en chocolate blanco).

Cabe destacar, que en esta competencia participan emprendedores y fábricas de México, España, Cuba, Brasil, Uruguay, Francia y muchas otras de todo el mundo.

“Es uno de los certámenes que más me gusta participar porque es mundial, poder estar entre grandes marcas de alfajores es muy lindo, es un sueño” expresó Soledad en conversación con LCR.

Además, Soledad esta culminando detalles para realizar la «Gran Feria Cervantina de Invierno»  que se llevará a cabo en el Polideportivo Nº 1 «Francisco Pancho Reyes» este próximo sábado 7 de septiembre, de 15 a 20 horas donde encontrarán a más de 60 emprendedores de la región.