El próximo sábado 2 y domingo 3 de noviembre en el nuevo Predio Ferial de calle Tronador 260, se realizará una nueva edición del Festival de la Sidra.

En el evento se podrá disfrutar de las mejores sidras, gastronomía, música, espectáculos y entretenimiento para toda la familia, con entrada gratuita.

«El clima primaveral y el verde de las chacras serán el encuadre ideal para esta propuesta que busca fomentar el turismo local e impulsar la actividad sidrera como agregado de valor a la producción de manzanas de Roca y de todo el Alto Valle», expresaron desde el Municipio roquense al portal AN Roca.

Un paseo lleno de sabores y entretenimientos

El predio del Festival de la Sidra dará la bienvenida al público ofreciendo diversos espacios en los que se podrán encontrar al menos 17  Productores Sidra – locales y provenientes de distintos puntos del país – acompañados de propuestas gastronómicas que incluyen en sus preparaciones a la Sidra, además de opciones sin TACC y veggies.

Habrá un escenario donde ambos días se presentarán diferentes espectáculos artísticos y musicales, además de puestos de Productores Locales con variedades de dulces, conservas, jugos, alfajores artesanales, etc., acompañados por las elaboraciones de las Cocinas Comunitarias Municipales. Este paseo incluirá stands de Artesanos que ofrecerán sus productos a quienes quieran llevarse un recuerdo del Festival.

En el evento se realizará la presentación del Nuevo Centro Productivo Municipal de barrio La Ribera, que permitirá al público conocer parte de la maquinaria disponible y su funcionamiento.

La participación institucional también tendrá su espacio, con la presencia de la Universidad Nacional del Comahue, Universidad Nacional de Río Negro, la Escuela Agropecuaria CET 17, INTA, Colonia Penal y Fundación GEN con el objetivo de difundir y compartir sus trabajos en relación a la Sidra y producción en general.

Las Sidreras ya confirmadas:

– Macan de Roca, con sus marcas Bardas de Roca, Jocker y Salu

– Krusha de Roca, con sus marcas Krusha y Brujas

– Cooperativa Sidrera la Delicia, de Cipolletti con las marcas 151 y Flor de Manzano

– Cooperativa Comercialización y Transporte Ltda. Río Colorado, con las marcas Txapela y Julia & Echarren

– Del Valle, de Roca con las marcas Pyrus, 1930 y Del Valle

– Peer, del Alto Valle

– Griffin, de Buenos Aires

– Cervecería Agrícola Euthopia, de Trevelín con Sidra Euthopia;

– Zettone, de Roca con Sidra Don Elías

– Uelauken, de Buenos Aires

– Jaque a la Reina, de Lago Puelo

– Jugos Luga, de Mainqué con La Sureña

– Galas, de Plottier

– Savia Bruta, de San Patricio del Chañar

– Reggia, de Villa Regina

– CCU, de Buenos Aires, con las marcas Pehuenia, 1888, Real y La Victoria

– Shoam, de Mendoza.

Para conocer más sobre la producción de Sidra

Como parte de las actividades programadas, el viernes 1 de noviembre de a las 10 hs. en el Salón del Concejo Deliberante, se llevará a cabo una charla técnica denominada “Estado del arte en la producción de sidra”. Se abordarán temas relacionados a la utilización de levadura y fermentación en la sidra. Para asistir, las personas interesadas deben inscribirse previamente. Más info: https://www.generalroca.gov.ar/preinscrpcion-a-charla-estado-del-arte-en-la-produccion-de-sidra/